这个烤苕皮不得“拐”!成都街头又现“排队王”,酥脆焦香好巴适

30 3月 2021 admin 121 次 0

成都街头又现“排队王”，特色烤苕皮生意太火爆！为了不辜负粉丝朋友的期待，专程前往“网红小吃街”，这家店铺非常显眼，这倒不是因为他家店铺大或者招牌抢眼，主要是门口排队的人群实在太多了，大老远就能听到人声鼎沸！ 

 傍晚时分，竟然还有这么多人在寒风中排队，可想而知他们家的生意是有多么的火爆！他们家主要是烤苕皮和烤豆干，听上去很普通对吧？其实真正的精华是在于苕皮或者豆干里面的食材，一共分为六种內馅可以选择，分别是蟹柳、牛肉、五花肉、肥肠、无骨鸡爪和虾仁。店员们分工明确，每一个店员都忙得不可开交。 

 炭火上的苕皮被烤得“滋滋”作响，一股焦香就飘散开来，似乎在慰藉那些在寒风中等待的食客…… 

 说实话，这条小吃街上还有几家烤苕皮的店，但唯独他们家的生意是最火爆的。据那位粉丝朋友介绍说，每次来他们家吃烤苕皮都会排上很久的队，看起来不像是那种一次性的“饥饿营销”。 

 烤苕皮的味道很独特，嚼起来又耙又糯，作为他们家的“招牌菜”，必须推荐大家加上五花肉或者牛肉，而且里面还包含了许多配菜，香菜、折耳根、泡萝卜、洋葱等，如有忌口的话，可以提前告知店员。 

 烤豆干的味道比隔壁的好太多了！喜欢吃烤豆干的朋友都晓得，必须要加满葱花才行！尤其是最后给豆干刷上一层红油，咬一口油香四溢，酥脆焦香，个人感觉比烤苕皮更加有滋味一些。 

问了一下店员，才晓得，他们是只做苕皮豆干这两个品类，一张苕皮豆干，可以加很多料，肥肠、虾仁、八爪鱼、无骨鸡爪，想加啥子就加啥子，一口下去，层次丰富，巴适惨了。总得来说，这次烤无双探店收获颇丰，他家的苕皮豆干，味道巴适，值得一试！

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